プルコギ・豆もやし・キムチ・ご飯の炒め物

及川真愛弥
及川真愛弥 @cook_40296879

プルコギ肉、豆もやし、キムチ、ご飯を一緒に炒めました。

このレシピの生い立ち
プルコギ肉を入れたチャーハンを、歯応えが良いように豆もやしを入れて炒めました。

プルコギ・豆もやし・キムチ・ご飯の炒め物

プルコギ肉、豆もやし、キムチ、ご飯を一緒に炒めました。

このレシピの生い立ち
プルコギ肉を入れたチャーハンを、歯応えが良いように豆もやしを入れて炒めました。

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材料

2人分
  1. 味付きプルコギ肉 300g
  2. 豆もやし 1袋
  3. キムチ 100g
  4. ゴマ 大さじ2
  5. 温めたご飯 約400g
  6. だし醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    だし醤油はこちらを使用しました。

  2. 2

    プルコギ肉を好みの大きさに切る。(キッチンバサミを使うと楽です。)

  3. 3

    キムチは大きければ食べやすいサイズに切って下さい。

  4. 4

    豆もやしを流水でサッと洗い、水気をきっておく。

  5. 5

    フライパンにキムチ、豆もやし、ゴマ油を入れて火にかける。

  6. 6

    豆もやしがしんなりしたらプルコギ肉を入れ、肉にしっかり火を通す。

  7. 7

    だし醤油を加える。

  8. 8

    ご飯を加え、煮汁をご飯に絡めるようにして炒める。

  9. 9

    ヘラでフライパンに軽く押し伸ばすようにすると、ご飯に味が絡みやすいです。

  10. 10

    全体を均等に、煮汁がほぼ無くなるまで炒める。

  11. 11

    できあがり。

コツ・ポイント

豆もやしの歯応えが良いので、必ず入れて下さい。
プルコギ肉によって多少味付けが違うかと思います。味が薄ければだし醤油を足して下さい。

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