プルコギ・豆もやし・キムチ・ご飯の炒め物

及川真愛弥 @cook_40296879
プルコギ肉、豆もやし、キムチ、ご飯を一緒に炒めました。
このレシピの生い立ち
プルコギ肉を入れたチャーハンを、歯応えが良いように豆もやしを入れて炒めました。
プルコギ・豆もやし・キムチ・ご飯の炒め物
プルコギ肉、豆もやし、キムチ、ご飯を一緒に炒めました。
このレシピの生い立ち
プルコギ肉を入れたチャーハンを、歯応えが良いように豆もやしを入れて炒めました。
作り方
- 1
だし醤油はこちらを使用しました。
- 2
プルコギ肉を好みの大きさに切る。(キッチンバサミを使うと楽です。)
- 3
キムチは大きければ食べやすいサイズに切って下さい。
- 4
豆もやしを流水でサッと洗い、水気をきっておく。
- 5
フライパンにキムチ、豆もやし、ゴマ油を入れて火にかける。
- 6
豆もやしがしんなりしたらプルコギ肉を入れ、肉にしっかり火を通す。
- 7
だし醤油を加える。
- 8
ご飯を加え、煮汁をご飯に絡めるようにして炒める。
- 9
ヘラでフライパンに軽く押し伸ばすようにすると、ご飯に味が絡みやすいです。
- 10
全体を均等に、煮汁がほぼ無くなるまで炒める。
- 11
できあがり。
コツ・ポイント
豆もやしの歯応えが良いので、必ず入れて下さい。
プルコギ肉によって多少味付けが違うかと思います。味が薄ければだし醤油を足して下さい。
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