鰤ソテー（マヨソース）

Name: 鰤ソテー（マヨソース）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰤（切り身） 2枚; オリーブオイル 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1 1/2; 減塩味噌 小さじ1; 麺つゆ（濃縮） 小さじ1; 乾燥パセリ 少々; 七味 少々

瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851

長崎県

お写真を単品でパシャるのを忘れて^^;
家に、ほぼある調味料を使ってソースを。
オイルでソテーした鰤につけ焼きしました。
このレシピの生い立ち
鰤独特の香りが気になり、又いつもの照り焼きとは違う味付けで食したくて。

鰤ソテー（マヨソース）

瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851

長崎県

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材料

2人分

鰤（切り身） 2枚
オリーブオイル小さじ1
マヨネーズ大さじ1 1/2
減塩味噌小さじ1
麺つゆ（濃縮）小さじ1
乾燥パセリ少々
七味少々

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作り方

1

鰤の切り身を氷水で洗いキッチンペーパーで水気をキチンとふきとります。フライにオリーブオイルをいれ鰤を入れ中火で焼いていく
2

鰤のフチが少し白っぽくなってきたら蓋をし焼き目をつけていきます。鰤の表面が全体的に白っぽくなってきたら返しタレをのせる。
3

焼いている面も火がほぼ通ったら返しタレをぬります蓋をあけからめ焼きし好みの焼き色に仕上げ皿に盛りパセリ、七味をふりかける

コツ・ポイント

鰤を焼く時に蓋を頃合いを見て使用し時短調理に。(*^^*)　鰤を氷水で洗い水気をキチンと拭き取る事。

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つくれぽ

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瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851

2020/03/26 00:26に公開

長崎県

こんにちは瑞穂'mizuho♡と申します2019.12月からstartლ⁠(⁠◕⁠ω⁠◕⁠ლ⁠)皆さまのステキなレシピを参考にハッピーな時間をコチラで🎶✨🎶✨🎶食いしん坊なワタシてすが宜しくお願い致します令和7年5月からガン治療スタート暫くの間みさせて頂くだけですが元気になったらレポも沢山のせさせて頂きます✨😊令和7年6月退院しましたボチボチ頑張ります

このレシピのキーワード

ぶり切り身

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