業務スーパーのリッチチーズケーキを解凍しておく。

完全に解凍したら100gをボールに入れ、卵黄・溶かしたバターとよく混ぜる。

②に薄力粉を入れてよく混ぜる。そこに牛乳も入れてよく混ぜる。

オーブンを180度に余熱しておく。

卵白でメレンゲを作っておき、③に3分の1のメレンゲを混ぜ合わせる。

⑤に残りのメレンゲを全て入れ、切るようにサッと混ぜておく。

パウンドケーキの型に⑥を流し入れ、軽く空気抜きをしてからオーブンに投入。

180度で20分〜30分くらい、様子を見ながら焼く。

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成ー！