生米パン(ツナ&コーン) QC
生米を使い、無水鍋で焼く、もちもちのパンです。
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生米パンを無水鍋で焼いてみました。
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生米パンを無水鍋で焼いてみました。
米を研ぎ、3時間以上水に浸しておく。
フードプロセッサーに水気を切った①と☆を入れて回し、注ぎ口からぬるま湯を注いでなめらかになるまで回す。
中フライパンにクッキングシートを敷き、マヨネーズで和えたツナとコーンを底にのばし、②を流し入れる。
IR保温モード50℃で20分発酵させる。
IRプレート170℃で15分焼き、ひっくり返して5分焼く。
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