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甘いパンプキンポタージュ-レシピのメイン写真

甘いパンプキンポタージュ

おかしのきゃぴ子
おかしのきゃぴ子 @cook_40309611

甘くて濃厚なパンプキンポタージュです。
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甘いパンプキンポタージュが作りたくて、色々なレシピを見ながら研究して好みなものにできました

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おかしのきゃぴ子
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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 砂糖 20〜30g
  3. 牛乳 300cc
  4. 生クリーム 100cc
  5. パセリ 適量
  6. 水 100cc
  7. コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り除く、
    切って電子レンジ900wで3分温める

  2. 2

    スプーンで皮を取り除く

  3. 3

    鍋にコンソメ、水、かぼちゃを入れて
    水が沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る

  4. 4

    5分経ったら火を止め鍋に砂糖、牛乳、生クリームを加え、ブレンダーで撹拌する

  5. 5

    ふつふつと沸騰したらお皿に盛り付けパセリをかけてできあがり

コツ・ポイント

味を見てかぼちゃの甘さによって砂糖の量を変えてください。
生クリームを牛乳に変えても出来ますが、生クリームで作るよりも少しさっぱりめです。

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おかしのきゃぴ子
おかしのきゃぴ子 @cook_40309611
2020/03/31 10:57に公開

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