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糖質制限"うるいの胡麻味噌酢かけ
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糖質制限"うるいの胡麻味噌酢かけ-レシピのメイン写真

糖質制限"うるいの胡麻味噌酢かけ

★★★あじ
★★★あじ @cook_40288586

旬のものを美味しく、糖質はなるべく抑えて。
このレシピの生い立ち
利久酢っぽいものを作りたくて、ねり胡麻まで作るのは面倒だったのですりごまで作りました!味噌は本来入れないですが、少し入れたらコクが出て良かったです。糖質はプラスですが…

旬のものを美味しく、糖質はなるべく抑えて。
このレシピの生い立ち
利久酢っぽいものを作りたくて、ねり胡麻まで作るのは面倒だったのですりごまで作りました!味噌は本来入れないですが、少し入れたらコクが出て良かったです。糖質はプラスですが…

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糖質制限"うるいの胡麻味噌酢かけ

★★★あじ
★★★あじ @cook_40288586

旬のものを美味しく、糖質はなるべく抑えて。
このレシピの生い立ち
利久酢っぽいものを作りたくて、ねり胡麻まで作るのは面倒だったのですりごまで作りました!味噌は本来入れないですが、少し入れたらコクが出て良かったです。糖質はプラスですが…

旬のものを美味しく、糖質はなるべく抑えて。
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材料

2人分
  • うるい 1パック
  • 黒いりごま 大さじ2
  • ○味噌 小さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○エリスリトール 小さじ1.5
  • ○黒酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    うるいは茎を入れて5秒くらいたったら葉っぱもいれて、色が鮮やかになったら取り出す

  2. 2

    ザルに広げてさましておく
    (余熱入らないように)

  3. 3

    胡麻をすり鉢ですりすり
    粒無くなるまで出来るだけ細かく

  4. 4

    ○調味料入れて、混ぜる

  5. 5

    うるいを一口サイズに切って、盛り付け
    タレかける

コツ・ポイント

今回黒胡麻使ったのはただの気分です。

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★★★あじ
★★★あじ @cook_40288586
2020/03/26 13:29に公開

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味噌 うるい

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