タラとカット野菜で！甘酢あんかけ
トロトロサクサク！甘酢あんかけが美味しいタラのおかずです！
このレシピの生い立ち
タラを使い切りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍タラを解凍する。
- 2
ボウルに醤油、酢、ケチャップ、マヨネーズ、砂糖、片栗粉を入れて、混ぜる。
- 3
①のタラの水気をキッチンペーパーで切る。
- 4
1口大に切る。
- 5
醤油、料理酒を付けて10分程度おく。
- 6
干し椎茸を戻す。
- 7
⑥の椎茸を一口大に切る。
- 8
⑤のタラに片栗をまぶす。
- 9
フライパンにサラダ油をしく。
- 10
⑧のタラを入れて焼き色がつくまで加熱する。
- 11
一旦取り出す。
- 12
フライパンを拭き取り、ごま油をしく。
- 13
カット野菜、⑥の椎茸を入れて炒める。
- 14
⑪のタラを戻して炒める。
- 15
②の液を加えてとろみが着くまで炒める。
コツ・ポイント
他の魚でも美味しいです！
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