いろいろ野菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋

Name: いろいろ野菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バームクーヘン豚（または豚ばら肉） 200ｇ; キャベツ 1/4個; たまねぎ 1個; なす 1本; にんじん 1/2本; A カゴメトマトケチャップ 大さじ1; A しょうゆ 大さじ２; A みりん 大さじ１; A 砂糖 大さじ１; A ｼﾞｬﾝﾂｫﾝｼﾞｬﾝ（またはしょうがﾁｭｰﾌﾞ） 大さじ１; B めんつゆ(2倍濃縮） 大さじ１; B カゴメ醸熟ソースウスター 大さじ１

滋賀県 @cook_40117296

「滋賀めし」メニューコンテスト2021
（カゴメ株式会社共催）の優秀レシピ（銅賞）メニューです。
このレシピの生い立ち
地元の野菜とお肉もﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ豚にこだわりました。
シーズンによって野菜の種類を変えても楽しめます。

いろいろ野菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋

滋賀県 @cook_40117296

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材料

4人分

バームクーヘン豚（または豚ばら肉） 200ｇ
キャベツ 1/4個
たまねぎ 1個
なす 1本
にんじん 1/2本
A　カゴメトマトケチャップ大さじ1
A　しょうゆ大さじ２
A　みりん大さじ１
A　砂糖大さじ１
A　ｼﾞｬﾝﾂｫﾝｼﾞｬﾝ（またはしょうがﾁｭｰﾌﾞ）大さじ１
B　めんつゆ(2倍濃縮）大さじ１
B　カゴメ醸熟ソースウスター大さじ１

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作り方

1

バームクーヘン豚をジップロックに入れ、Aに漬け込む。
2

キャベツは食べやすいサイズに、たまねぎとなすは輪切りに、にんじんはピーラーで薄くスライスにする。
3

漬け込んだバームクーヘン豚とかっとした野菜を鍋に重ね入れる。
4

３に水100ｍｌとBを加え、強火で10分加熱する。

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つくれぽ

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2022/02/03 05:04に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋なす豚肉にんじんキャベツ豚バラ肉玉ねぎしょうが

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