いろいろ野菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

「滋賀めし」メニューコンテスト2021
（カゴメ株式会社共催）の優秀レシピ（銅賞）メニューです。
このレシピの生い立ち
地元の野菜とお肉もﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ豚にこだわりました。
シーズンによって野菜の種類を変えても楽しめます。

いろいろ野菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋

猫のミイヤ's cooksnap of when they made いろいろ野菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋.
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「滋賀めし」メニューコンテスト2021
（カゴメ株式会社共催）の優秀レシピ（銅賞）メニューです。
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地元の野菜とお肉もﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ豚にこだわりました。
シーズンによって野菜の種類を変えても楽しめます。
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材料

4人分
  1. バームクーヘン豚（または豚ばら肉） 200ｇ
  2. キャベツ 1/4個
  3. たまねぎ 1個
  4. なす 1本
  5. にんじん 1/2本
  6. A　カゴメトマトケチャップ 大さじ1
  7. A　しょうゆ 大さじ２
  8. A　みりん 大さじ１
  9. A　砂糖 大さじ１
  10. A　ｼﾞｬﾝﾂｫﾝｼﾞｬﾝ（またはしょうがﾁｭｰﾌﾞ） 大さじ１
  11. B　めんつゆ(2倍濃縮） 大さじ１
  12. B　カゴメ醸熟ソースウスター 大さじ１

作り方

  1. 1

    バームクーヘン豚をジップロックに入れ、Aに漬け込む。

  2. 2

    キャベツは食べやすいサイズに、たまねぎとなすは輪切りに、にんじんはピーラーで薄くスライスにする。

  3. 3

    漬け込んだバームクーヘン豚とかっとした野菜を鍋に重ね入れる。

  4. 4

    ３に水100ｍｌとBを加え、強火で10分加熱する。
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