簡単！ホタルイカの白ワイン蒸しパスタ♪
なおあき1981 @cook_40135722
著名料理インスタグラマーの方が、ホタルイカの白ワイン蒸し作って工程見せていたので、ホタルイカ熱触発、ホタルイカ初レシピ♪
このレシピの生い立ち
ニンニクを最初炒めるときは弱火で香りが出るまで待ってください。
簡単！ホタルイカの白ワイン蒸しパスタ♪
著名料理インスタグラマーの方が、ホタルイカの白ワイン蒸し作って工程見せていたので、ホタルイカ熱触発、ホタルイカ初レシピ♪
このレシピの生い立ち
ニンニクを最初炒めるときは弱火で香りが出るまで待ってください。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切り、アスパラを根本をとって4cmほどに斜め切り。
-
- 2
パスタを沸騰した湯に塩とオリーブオイル（分量外大さじ1）を入れ、表示分数通りにゆでる。
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンで刻んだニンニクを炒め香りが出たら、ホタルイカを入れ炒め、アスパラガスを合わせ炒める。
- 4
白ワインを入れ、弱火で蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。パスタのゆで汁（大さじ1）を途中加える。
- 5
茹で上がりのパスタと絡め、盛り付け、ドライバジルを散らし完成！
コツ・ポイント
バジルはないと味が寂しいかもです♪
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