鰯の生姜煮

Name: 鰯の生姜煮
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰯 ２尾; 生姜（千切り） ２かけ; 醤油 大さじ１; 味醂 大さじ１; 砂糖 小さじ２; 酒 ５０ml; 水 ５０ml

Gonbao @gonbao

鰯の生姜煮、鰯も生姜も美味しい！

参考レシピ：
鰯（いわし）の生姜煮・煮付けのレシピ/作り方　白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/iwasini/

いわしのしょうが煮　土井善晴　NHKみんなのきょうの料理

鰯の生姜煮、鰯も生姜も美味しい！

参考レシピ：
鰯（いわし）の生姜煮・煮付けのレシピ/作り方　白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/iwasini/

いわしのしょうが煮　土井善晴　NHKみんなのきょうの料理

鰯の生姜煮

Gonbao @gonbao

鰯の生姜煮、鰯も生姜も美味しい！

参考レシピ：
鰯（いわし）の生姜煮・煮付けのレシピ/作り方　白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/iwasini/

いわしのしょうが煮　土井善晴　NHKみんなのきょうの料理

鰯の生姜煮、鰯も生姜も美味しい！

参考レシピ：
鰯（いわし）の生姜煮・煮付けのレシピ/作り方　白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/iwasini/

いわしのしょうが煮　土井善晴　NHKみんなのきょうの料理

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１～２人分

鰯２尾
生姜（千切り）２かけ
醤油大さじ１
味醂大さじ１
砂糖小さじ２
酒５０ml
水５０ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鰯は頭を落とし、内臓を掻き出してよく洗ってから、３つに切る。
2

鍋にすべての材料を入れ、紙の落とし蓋をして５～６分煮込む。
3

落とし蓋をとり、煮汁をかけながら、さらに少し煮込めば完成。
4
圧力鍋（８０kPa、１１５℃）使用バージョン：加圧時間２０分、自然冷却で骨ごと食べられます。

コツ・ポイント

今回の鰯は子持ちだったので、真子も一緒に煮た。生姜が美味しいので、多めに入れた方が良い。

煮汁の量は魚の数、鍋の大きさで調整してください（ひたひたになる量）。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Gonbao @gonbao

2020/03/27 11:37に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

いわし酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ