小松菜ときのこのおろし和え

Name: 小松菜ときのこのおろし和え
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1/2株; きのこ類 1パック; 大根 4cm; サラダ油 適宜; ポン酢 お好み; しょうゆ 小さじ1; 酒 小さじ1; 塩こしょう 少々

管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎濃いめのごはんがすすむおかずに合う副菜♪
◎さっぱりいただける箸休めに♪
◎彩りも美しく食卓が華やぎます♪
このレシピの生い立ち
おろし和えが食べたくなったので

小松菜ときのこのおろし和え

管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

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材料

3〜4人分

小松菜 1/2株
きのこ類 1パック
大根 4cm
サラダ油適宜
ポン酢お好み
[調味料A]
しょうゆ小さじ1
酒小さじ1
塩こしょう少々

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作り方

1
小松菜は根元に十字の切れ込みをいれて洗う。沸騰したお湯に根元10秒、葉をいれて20秒茹でる。冷水にとり、3㎝幅に切る。
2
フライパンに油を熱し、きのこを炒める。しんなりしてきたら調味料Aを加え炒める。大根は皮を剥いておろしておく。
3
小松菜、きのこ、大根おろしを和えて、お好みでポン酢をかけてお召し上がりください♡

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つくれぽ

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管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

2020/03/27 14:36に公開

YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように

このレシピのキーワード

おろしあえ大根キノコ小松菜酒

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