鍋に水300ccと寒天を入れ火にかける。沸騰したら2分ほど待ち、しっかり煮溶かしたら、ラカントを加えて混ぜる。

水100ccを追加し、好みでレモン汁を加える。

冷凍ミックスベリーを一度水で洗い、鍋に加えて混ぜる。

器に注ぎ分け、冷蔵庫で冷やす。