ベーコン、野菜は食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取り、ほぐす。
チックピー缶のジュースをザルで取り除く。

ホーロー鍋に、オリーブオイル、すりおろしにんにく、香味野菜を入れ、炒める。
ベーコン、しめじを加え、さらに炒める。

パスタソース、チックピー、イタリアンハーブ、塩、コンソメ、ウスターソース、ソーセージを加えて煮込む。
味を整える。

弱火で１時間ほどグツグツ煮込む。
その後、火を止め、食べるまでホーロー鍋に。(翌日がおススメ)

ご飯やパンとともに
召し上がれ。