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キャベツと田作のペペロンチーノ
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キャベツと田作のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

キャベツと田作のペペロンチーノ

ミノカン
ミノカン @cook_40181435

ミノカンの田作が、ペペロンチーノの唐辛子に良く合うんです!田作とスパゲッティと唐辛子の意外な組み合わせ!
このレシピの生い立ち
田作を使ってスパゲッティを作ってみようと思い、和風な洋風なレシピを考えました。
田作にこめられた意味・由来(健康・豊作・子孫繁栄)
ビタミン・カルシウム・カリウム・DHA・EPAを多く含みます。
淑徳大学学生さんが考案したレシピです☆

ミノカンの田作が、ペペロンチーノの唐辛子に良く合うんです!田作とスパゲッティと唐辛子の意外な組み合わせ!
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ビタミン・カルシウム・カリウム・DHA・EPAを多く含みます。
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キャベツと田作のペペロンチーノ

ミノカン
ミノカン @cook_40181435

ミノカンの田作が、ペペロンチーノの唐辛子に良く合うんです!田作とスパゲッティと唐辛子の意外な組み合わせ!
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材料

1人分
  • スパゲティ 100g
  • お湯 1000ml
  • 塩 12g
  • キャベツ 100g
  • 田作 20g
  • にんにくチューブ 5g
  • 鷹の爪 2.5g
  • 白だし 10g
  • 塩コショウ 1g
  • オリーブオイル 24g
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作り方

  1. 1

    キャベツを1センチ幅に切る。

  2. 2

    沸騰した湯に塩を加え、スパゲッティを茹でゆで汁を30ml取り
    スパゲッティが茹で上がる3分前にキャベツをいれ一緒に茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、田作を加え、火にかける。香りが立ったら、ゆで汁を加え、良く混ぜる

  4. 4

    ③いゆでたスパゲッティとキャベツを加え、混ぜあわせ、白だし、塩コショウを加え、味を整える。

コツ・ポイント

お好みに合わせて、鷹の爪、にんにくの量を調節してください。
又、濃い味の好きな方は、白だし、塩こしょうを多めに入れてみてください
野菜も田作のカルシウムも取れて、1度に色々な栄養がとれます

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ミノカン
ミノカン @cook_40181435
2022/03/29 23:42に公開
佃煮を使ったレシピを考案中です。ご意見、ご要望などありましたらぜひお教えください。
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このレシピのキーワード

田作り ペペロンチーノ パスタ キャベツ トウガラシ

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