フライパンに油は敷かずに、中火にしたら鶏もも肉を皮目から入れて焼きます。出てきた油はキッチンペーパーで拭き取ります

カットして皿に盛り付けたら、大葉スライスをのせて、練り梅をのせたら出来上がり。彩りにトマトを置きました