口どけなめらかクリープ生チョコ
森永乳業のキッチン @morimilk
生クリームの代わりにクリープで作る、濃厚で口どけの良い生チョコです。
このレシピの生い立ち
食べる前に少し室温に戻しておくと、更になめらかな口どけを楽しめます。材料を溶かして混ぜるだけの簡単な工程も魅力です。
口どけなめらかクリープ生チョコ
生クリームの代わりにクリープで作る、濃厚で口どけの良い生チョコです。
このレシピの生い立ち
食べる前に少し室温に戻しておくと、更になめらかな口どけを楽しめます。材料を溶かして混ぜるだけの簡単な工程も魅力です。
作り方
- 1
チョコレートは細かく刻みます。クリープは湯で溶きます。
- 2
ボウルに【1】とバターを入れ、湯せんにかけて溶かし、泡立て器でよく混ぜます。
- 3
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。
- 4
型からはずし、1.5㎝角に切ってココアパウダーをまぶします。
-
コツ・ポイント
材料はしっかり混ぜ合わせましょう。湯せんの温度は50℃～60℃が目安です。
切り分ける時は、包丁をお湯で軽く温めてから少しずつ切るのがコツ。
チョコ同士がくっつかないよう、切るたびにココアパウダーをまぶしながら切りましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20571526
