ズワイガニの茹で方
ズワイガニの美味しい浜茹で風です。
このレシピの生い立ち
特売してたので買ってみました。
アプリでひらく作り方
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今回は小ぶりなズワイガニです。水で洗います。
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ズワイガニを入れても蓋が閉まる鍋を用意します。
水500ml、塩大さじ1.5 -
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蓋をして弱火、沸騰したら弱火とトロ火の中間で25分
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完成です。
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蓋が上がってしまうときは錘を置きましょう
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コツ・ポイント
少なめの水で蒸すように茹でます。
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