にんじんをスライサーもしくは包丁で薄く、細切りに。

たらこを包丁の背を使って皮からはずす。

フライパンにバターを入れて火をかける。

バターが溶けたらにんじんを入れて炒める。軽く塩をふる。

白だしを入れてさらに炒める。

たらこを入れて軽く火を通す。

お皿に盛り付け胡麻をかけて出来上がり。