ピーマンとにんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

春雨は表示通りに茹でる。

●の材料を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。
塩こしょうをふる。火が通れば一旦バットに取り出す。

牛肉を炒めたフライパンで１を炒める。
塩こしょうをふる。

４を戻し入れ、２を加えて炒める。３を加え、全体に絡むように混ぜながら炒める。
炒りごまを加える。

器に盛る。

こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。