材料は大体某業務用スーパーで買っています。お値段は我が家付近での安め平均的価格です。
豆腐が入るけど豆腐感は控えめです。
このレシピの生い立ち
ナツメグがないと豆腐感が強いです。このくらいの配分だと普通のお肉感のあるハンバーグとして食べられました。
豆腐、パン粉を増やすと当然安くなりますが、その分お肉感が減っていきます。
食パンだと肉汁を吸うので焼き上がりの縮みが少ないです。