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サクサク食感！長芋のだしわさび漬け
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サクサク食感！長芋のだしわさび漬け-レシピのメイン写真

サクサク食感！長芋のだしわさび漬け

Ｋえつこ
Ｋえつこ @k_etsuko

漬けるほど美味しい作り置き、サクサク食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
旬の長芋がお安くお得！せっかくなので生で作り置きできるものをと考えました。止まらない食感と美味しさですよ！

漬けるほど美味しい作り置き、サクサク食感がたまりません！
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サクサク食感！長芋のだしわさび漬け

Ｋえつこ
Ｋえつこ @k_etsuko

漬けるほど美味しい作り置き、サクサク食感がたまりません！
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旬の長芋がお安くお得！せっかくなので生で作り置きできるものをと考えました。止まらない食感と美味しさですよ！

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材料

3人分
  • 長芋 150ｇ
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 顆粒こんぶだし 小さじ1
  • チューブわさび 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は綺麗に洗い、皮が使える所はそのままにして一口大に切る。

  2. 2

    酢、砂糖、塩を混ぜ、レンジで砂糖が溶ける程度まで加熱し、砂糖を溶かし、顆粒こんぶだし、チューブわさびを加えて混ぜる。

  3. 3

    長芋を加えてしっかり和え、漬け込む。

コツ・ポイント

漬けてすぐ食べられますが、2日経った頃が絶品です！
汁漏れしない容器や袋で全体に味がからむようにするのがコツです。

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Ｋえつこ
Ｋえつこ @k_etsuko
2022/02/03 08:47に公開
つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師
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わさび漬け 山芋 わさび

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