ひじきのサラダ
ぽーみゅー @cook_40241776
柔らかくて美味しい長ひじき。健康的な海藻を沢山食べたい。お年寄りからお子さん迄、喜んで食べられる美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
年老いた母に食べやすく親しみやすい長ひじき。でも煮物は飽きたな〜というときに思いつき、つくりました。
我が家では、驚くほど評判良いです。
ひじきのサラダ
柔らかくて美味しい長ひじき。健康的な海藻を沢山食べたい。お年寄りからお子さん迄、喜んで食べられる美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
年老いた母に食べやすく親しみやすい長ひじき。でも煮物は飽きたな〜というときに思いつき、つくりました。
我が家では、驚くほど評判良いです。
作り方
- 1
長ひじきは水で戻してから、湯でます。ザルにあげ、水洗いしたら軽く絞り、3センチに切ります。
- 2
人参・きゅうりは斜めに切り、更にふとめの千切りにします。
- 3
切った人参と株から外したブロッコリーはレンジ600w30秒加熱して粗熱をとります。
- 4
切ったきゅうりはひとつまみの塩を振りかけ、暫く置いたら軽く水分を絞ります。
- 5
ボールに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6
器にもりつけ、ゴマやトマトで飾ります。
- 7
ラクラクダさん♡いつもつくれぽありがとうございます♡嬉しいです♡
-
コツ・ポイント
コツは水分をよくしぼることです。又コーンやインゲン等お好みの具材を入れても美味しいです。
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