☆の酒、醤油、みりん各大さじ3、砂糖大さじ1、生姜チューブ2〜3センチを混ぜ合わせておく。

豚こまとスライス玉ねぎを袋に入れて軽く揉み込み30分〜置いておく。
キャベツは千切りする。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し豚こまと玉ねぎを焼き付け、豚こまの色が変わったら合わせておいた☆を回しかける。