たこ焼き器で焼く！野菜たっぷり揚げ焼売
クック0LXOKK☆ @cook_40162478
餃子の皮が少し余ったので、考えて作ってみました！
このレシピの生い立ち
華金で、ビール似合うおかずが作りたくて。
買い出しが面倒だったので、冷蔵庫と睨みっこしながら作りました（笑）
たこ焼き器で焼く！野菜たっぷり揚げ焼売
餃子の皮が少し余ったので、考えて作ってみました！
このレシピの生い立ち
華金で、ビール似合うおかずが作りたくて。
買い出しが面倒だったので、冷蔵庫と睨みっこしながら作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
すべての野菜をみじん切りにする。
レンコンは刻みすぎず、小さいサイコロ型にすると歯応えがいいです。 - 2
ひき肉にA.の調味料を合わせて全体に馴染ませてから片栗粉を加え、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
2に刻んだ野菜をすべて加えて混ぜる。
-
- 4
たこ焼き器にごま油をひき、皮を敷き詰める。
- 5
敷き詰めた皮にタネを押し込んでいく。
-
- 6
そのまま4分ほど焼いて、たこ焼きの要領でひっくり返す。
-
- 7
ひっくり返してから3分ほど焼いて、両面に焼き色がつき、火が通れば完成！
-
- 8
【追伸】皮が少なければ画像のように刻んで使ってもOKです。
皮のパリパリ感は下がりますが、ひっくり返しやすいです。 -
コツ・ポイント
後半皮が足りなくなってきたときは細かく刻んで使ってもOKです。
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