長ネギを5cm幅にカットする。

鍋にごま油・長ネギを入れてコールドスタート。

焼き目がついたら転がして全体に焼き目をつける。

鍋に★・長ネギを入れて3分煮込む。

長ネギのがしんなりとしたら味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。

出来上がり。

お椀に盛り付けて七味をふる。