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失敗焦げたパウンドケーキ救済☆カステラ風
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失敗焦げたパウンドケーキ救済☆カステラ風-レシピのメイン写真

失敗焦げたパウンドケーキ救済☆カステラ風

えみゆかりん
えみゆかりん @cook_40298396

パウンドケーキのしっとり部分を活かしたらカステラ風になりました(^O^)あとは粉砂糖に力をかりて、カットすれば変身完了☆
このレシピの生い立ち
家族会に向けて多めにケーキを焼いたところ、気付けば表面が焦げてしまったー(TДT)作り直そうかと思ったがもったいないので、粉砂糖で対処してみました。表面をとると中のしっとり部分が残り、まさに柚子カステラ!皆にも好評で終わりました☆

パウンドケーキのしっとり部分を活かしたらカステラ風になりました(^O^)あとは粉砂糖に力をかりて、カットすれば変身完了☆
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えみゆかりん
えみゆかりん @cook_40298396

パウンドケーキのしっとり部分を活かしたらカステラ風になりました(^O^)あとは粉砂糖に力をかりて、カットすれば変身完了☆
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家族会に向けて多めにケーキを焼いたところ、気付けば表面が焦げてしまったー(TДT)作り直そうかと思ったがもったいないので、粉砂糖で対処してみました。表面をとると中のしっとり部分が残り、まさに柚子カステラ!皆にも好評で終わりました☆

パウンドケーキのしっとり部分を活かしたらカステラ風になりました(^O^)あとは粉砂糖に力をかりて、カットすれば変身完了☆
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材料

  • 表面が焦げたパウンドケーキ 今回柚子味のパウンドケーキ作成
  • 粉砂糖 40g
  • 柚子果汁 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 粉砂糖 振りかけ用少々
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作り方

  1. 1

    焦げたパウンドケーキの表面を包丁を使いながら削ぐ。剥がしていく。

  2. 2

    粉砂糖と水、柚子果汁を混ぜとものを、表面に塗る。コーティングする。

  3. 3

    乾いて表面が固くなったら好きにカットする。

  4. 4

    さらにその上から、粉砂糖を少しの振りかける。

コツ・ポイント

ケーキを大きめにカットするより、少し小さめの方が、焦げを剥がした際、表面がボコボコしてても目立ちにくいです。

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えみゆかりん
えみゆかりん @cook_40298396
2020/03/30 06:46に公開
管理栄養士の新米ママです(*^O^*)お菓子作り大好き!簡単にできるレシピをいっぱい考えて、いつか娘と一緒に作るのが夢です( -∀・)
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このレシピのキーワード

カステラ パウンドケーキ ゆず

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