フライパンにサラダ油、ニンニクと鷹の爪を温める。
次にホタルイカとたけのこを入れ、下味に塩コショウする。

パスタを茹でて、茹で上がったらフライパンに投入し、塩コショウ、醤油、めんつゆ、オリーブオイルを入れてさっと混ぜ合わす。

味が薄かったら味をみながら好みな味になるように足していきます。

仕上げにイタリアンパセリを混ぜて器に盛り付ける

好みでレモン汁、タバスコ、粉チーズをかけても美味しいです。