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舞茸とコンニャクのピリ辛煮
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舞茸とコンニャクのピリ辛煮-レシピのメイン写真

舞茸とコンニャクのピリ辛煮

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

コンニャクと舞茸を炒め煮にしました。
このレシピの生い立ち
他の料理に使ったコンニャクと舞茸の残りで小鉢を一品作ろうと思い、作ってみました

コンニャクと舞茸を炒め煮にしました。
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舞茸とコンニャクのピリ辛煮

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

コンニャクと舞茸を炒め煮にしました。
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材料

2人分
  • こんにゃく 1/3個
  • まいたけ 1/2株
  • 唐辛子 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • めんつゆの素(3倍濃縮) 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    コンニャクは食べやすい大きさに切る。舞茸は石突きを切り取り、小房に分ける

    • 舞茸とコンニャクのピリ辛煮作り方1写真
  2. 2

    唐辛子は、種を除いて輪切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルと唐辛子を入れて火にかけ、コンニャクと舞茸を加える

  4. 4

    めんつゆの素と酒を加え、軽く水分がなくなるまで、炒め煮にする。

    • 舞茸とコンニャクのピリ辛煮作り方4写真
  5. 5

    最後に香りづけにごま油を入れる

コツ・ポイント

めんつゆの素を調味料代わりに使うと便利です

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2022/02/03 22:26に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒 まいたけ トウガラシ

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