玉ねぎとブロッコリーはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。

鶏ひき肉に●を加えよく練り、②を加えてさっと混ぜる。

皮に具をのせ、包み込むようににぎり、円柱状になるように形を整える。

底を平らにし、上の余った皮は具にならすように密着させる。

クッキングシートを敷いたフライパンの上に⑤を間隔をあけてのせる。

フライパンとクッキングシートの間にお湯200㏄を入れ、強火で加熱する。

沸騰したらフタをして中火で約10分蒸す。