午前のハーブティーでキャンブリックティー
bantou梅吉 @cook_40188168
ハーブティーとの相性が良いハチミツを春らしい味わいのミルクティーにしてみました。
このレシピの生い立ち
普段、紅茶にハチミツを入れることはしませんが、ハチミツを入れたほんわかな味わいのこの時期にぴったりなミルクティーはどうかな〜って。
午前のハーブティーでキャンブリックティー
ハーブティーとの相性が良いハチミツを春らしい味わいのミルクティーにしてみました。
このレシピの生い立ち
普段、紅茶にハチミツを入れることはしませんが、ハチミツを入れたほんわかな味わいのこの時期にぴったりなミルクティーはどうかな〜って。
アプリでひらく作り方
- 1
片手鍋にティーカップすりきり１杯半の水道水を入れます。
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- 2
ティースプーンに山盛り１杯の茶葉を入れたら中火にかけます。
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- 3
鍋のまわりに小さな泡が出てきら砂時計をスタートさせ３分ほのまま煮出します。
- 4
マグカップにお湯を入れて温めておきます。
- 5
３分たったらティーカップに牛乳を８分目はかり鍋に入れそのまま煮出します。
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- 6
マグカップのお湯を捨てハチミツをティースプーンに1か２杯分入れます。
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- 7
鍋の紅茶が沸騰直前になったら火を止めます。
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- 8
茶こしでこしながらカップに注ぎティースプーンでハチミツを溶かして出来上がり。
-
コツ・ポイント
茶葉や、水、牛乳の計量は大体。何度もやってみて自分の好みの量が見つかるし、好きな味、濃さ、紅茶を「好き」って気持ちを込めて淹れると美味しくなるよ。何度も淹れてみて自分の味を探してみてね。
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