春菊は軽く茹でて絞って2cmくらいに切っておきます。

フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクのみじん切りと鷹の爪、冷凍むきエビ、シメジを炒め塩コショウをします。

茹でたパスタをフライパンに入れ、春菊も一緒に和えたら完成です。