作り方
- 1
◯以外のものをミキサーにかけて、ペースト状にする
- 2
肉の上にすりこむ
- 3
室温に戻すため、30分ほどおく
(オーブンを450にあたためておく - 4
野菜と、アンピールにんにく6ふさをオリーブオイルでまぜまぜ、さらにいれる。その上に肉をおく
- 5
450度に熱したオーブンに1時間20分〜半、いれる
- 6
肉の中の温度が135(レア 145(ミディアム になったら取り出にんにくす
- 7
プラッターの上に出し、アルミニウムできつくカバーする。20分休ませる
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