美タミン♡ピーマンじゃこ「おうち居酒屋」

美タミン♡ピーマンじゃこ「おうち居酒屋」-レシピのメイン写真

美タミン♡ピーマンじゃこ「おうち居酒屋」

書家おうない♡ @cook_40269572

ピーマンのビタミンCは過熱しても崩れず吸収でき、美のビタミンと言われるEも豊富。ピーマンを美味しく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
時々、ピーマンが食べたくなるので作ります。
作り置きできるので冷蔵庫に入れて保管できます。

ピーマンのビタミンCは過熱しても崩れず吸収でき、美のビタミンと言われるEも豊富。ピーマンを美味しく食べられるレシピです。
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時々、ピーマンが食べたくなるので作ります。
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ピーマンのビタミンCは過熱しても崩れず吸収でき、美のビタミンと言われるEも豊富。ピーマンを美味しく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
時々、ピーマンが食べたくなるので作ります。
作り置きできるので冷蔵庫に入れて保管できます。

ピーマンのビタミンCは過熱しても崩れず吸収でき、美のビタミンと言われるEも豊富。ピーマンを美味しく食べられるレシピです。
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材料

2人分

ピーマン 10個
ちりめんじゃこ 70g
酒 10㏄
和風だし(顆粒) 3g
醤油大さじ1杯
油大さじ1杯半

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作り方

1
ピーマンは種を抜き皮を下にして、せん切りにする。
2
出来るだけ細いせん切りにする。
3
フライパンに油を入れピーマン祖入れて炒める。
4
出しを入れる。
5
お酒を入れる。
6
ピーマンを寄せて、醤油を焦がし風味をつけてから混ぜる。
7
ちりめんじゃこをいれ軽く混ぜる。
8
味がなじんだら火を止めて完成。

コツ・ポイント

＊ピーマンのせん切りは皮の方を切ると包丁が滑って危ないので内側を上にして切る。
＊ちりめんじゃこの塩味がきつい時は、お醤油は控えめにする。
＊炒め過ると色が悪くなるので注意。
＊冷めると味が馴染むので暖かい時は薄いと思うくらいがお勧め。

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書家おうない♡ @cook_40269572

2020/04/01 13:56に公開

こんにちは！アラコキ（古希70歳）おうない、です。40代に間違われる美肌、健康、若さのレシピをご紹介。誰でも簡単に作れますよ♬レンチン、一口コンロ、調理バサミを使い時短、お片付け楽々、美味しさビックリ料理です。☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆／https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025

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じゃこピーマン酒

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