筍と生姜は千切りに、ホタルイカは目を取り除いた方が口当たり良いです。
大葉も千切りに、ニンニクはみじん切りに準備して。

鍋に水と★調味料を煮立てたら、ホタルイカ、筍、生姜を入れて、アルミで落し蓋をして中火で汁気が無くなるまで煮込みます。

パスタは設定より1分短く茹でておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて香りが立ったら、パスタのゆで汁を入れてブクブクしたら

パスタと、ホタルイカ、タケノコの煮た具を入れて、バターも入れて素早く混ぜて2~3回あおったら直ぐに火を止めます。

器に盛り付けて、大葉を乗せ、ブラックペッパーをお好みで振りかけて出来上がり。