ホットクックで巻かないロールキャベツ
ぴろりんこ25 @cook_40319176
キャベツの葉を蒸してひき肉を詰めました。一個ずつ巻くよりも、ずっと簡単にロールキャベツが作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたくなって作ったところ、あまりに手間がかかり面倒に感じました。簡単にできるか試行錯誤し、完成したレシピです。生のトマトを使い、やさしい酸味と塩味です。
https://piro25.com/archives/10431
ホットクックで巻かないロールキャベツ
キャベツの葉を蒸してひき肉を詰めました。一個ずつ巻くよりも、ずっと簡単にロールキャベツが作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたくなって作ったところ、あまりに手間がかかり面倒に感じました。簡単にできるか試行錯誤し、完成したレシピです。生のトマトを使い、やさしい酸味と塩味です。
https://piro25.com/archives/10431
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツから葉を外し、芯の部分は薄く削っておく※削った部分は一緒に煮込む
-
- 2
ホットクックで蒸す (手動→6蒸し→10分)
蒸し上がったら冷ましておく -
- 3
玉ねぎはみじん切り、トマトは角切り、オートミールは同量の水でふやかす
- 4
ひき肉をすりこぎで叩きながら混ぜ、オートミールと卵を加え、塩分量を計り加えて混ぜる
-
- 5
ホットクックの内鍋にキャベツ3枚を敷く 詰めものを入れ厚さを整え残りのキャベツで蓋をし、トマトをのせる
-
- 6
（全体量−詰めもの量）× 0.6%で塩分を計算し加え、水大さじ３を加える
-
- 7
ホットクック手動1カレースープ→混ぜなし→50分加熱したら出来上がり
-
コツ・ポイント
・ホットクックを使っていますが、普通のお鍋でもできます。その場合は、水分を足してください。
・塩分量は空のお鍋をキッチンスケールにのせ、ゼロリセットし、具材を入れて全体量を計ります。
・ホットクックKN-HT24B使用
つくれぽ
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