簡単☆ふんわりレモンマドレーヌ
cook☆09 @cook_40275261
作ってみたらちょうど100均で売っているシリコンモールド2枚分（ミッキーとプーさん）の分量でした。
このレシピの生い立ち
レモンの風味のマドレーヌが食べたくなって、母の作ってくれていたレシピの改良版です
簡単☆ふんわりレモンマドレーヌ
作ってみたらちょうど100均で売っているシリコンモールド2枚分（ミッキーとプーさん）の分量でした。
このレシピの生い立ち
レモンの風味のマドレーヌが食べたくなって、母の作ってくれていたレシピの改良版です
アプリでひらく作り方
- 1
卵とバターを常温に戻しておく
- 2
卵2個と塩を少しもったりするくらいまでかき混ぜてほぐしておいておく
- 3
別のボウルでバターと砂糖、ベーキングパウダーを滑らかになるまでよく混ぜる
- 4
バターのボウルに最初に作った卵液をちまちま加える（5回に分けて、分離しないよう都度よく混ぜる）
- 5
薄力粉をふるいにかけて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。ふんわりしたらレモン汁を入れ、さらに数回さっくりと混ぜる
-
- 6
（時間があったら1時間くらい休ませる。わたしはいつもこの時間に洗い物と型の準備！）
- 7
バターを塗ったマドレーヌ型の7分目くらいまで生地を入れる
- 8
160°に余熱したオーブンで15分、焼き色を見て170°で5分くらい焼いたら完成*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
バターと混ぜるときに卵が分離してしまうので、常温に戻す&よく攪拌してください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20602149
