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我が家のタコ焼き!中トロトロ外カリカリ♪
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我が家のタコ焼き!中トロトロ外カリカリ♪-レシピのメイン写真

我が家のタコ焼き!中トロトロ外カリカリ♪

L_cial
L_cial @cook_40208632

関東人だってたこ焼きが大好き!!
銀だこみたいにトロトロのカリカリをお家でお腹いっぱい食べてください♪
このレシピの生い立ち
大好きなたこ焼きをお腹いーーーっぱい!食べたくて自分好みの出汁たっぷりな味とトロトロ感を追求しました♪

関東人だってたこ焼きが大好き!!
銀だこみたいにトロトロのカリカリをお家でお腹いっぱい食べてください♪
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大好きなたこ焼きをお腹いーーーっぱい!食べたくて自分好みの出汁たっぷりな味とトロトロ感を追求しました♪

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我が家のタコ焼き!中トロトロ外カリカリ♪

L_cial
L_cial @cook_40208632

関東人だってたこ焼きが大好き!!
銀だこみたいにトロトロのカリカリをお家でお腹いっぱい食べてください♪
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材料

約35個分
  • 生地
  • たこ焼き粉(どのメーカーでもOK) 200グラム
  • 水 650
  • 干し椎茸の戻し汁(なければ水で) 300
  • 卵 3個
  • 粉末だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 天かす お好みで
  • 刻み紅生姜 お好みで
  • 小口ネギ お好みで
  • たこ お好みで
  • ウインナー お好みで
  • チーズ お好みで
  • もち お好みで
  • たこ焼きソース
  • マヨネーズ
  • かつお節
  • 青のり
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作り方

  1. 1

    水分ものから順に入れていきます。

    ※我が家は旦那の飲み終わった4Lの焼酎のペットボトル容器が空いたらたこ焼きをします笑

    • 我が家のタコ焼き!中トロトロ外カリカリ♪作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜる

  3. 3

    時間に余裕があれば、一晩冷蔵庫で寝かせる
    粉っぽさが無くなり味が馴染んで美味しくなります。

  4. 4

    200°に熱した鉄板に具材を入れて、生地を流し込んで丸めていきます。

  5. 5

    銀だこポイント☆
    丸くなったら油を鉄板に投入!
    揚げたこ焼きのようにする事で銀 、外がカリッとしたたこ焼きになります♪

  6. 6

    2025/7/26 水分量を変更しました。

コツ・ポイント

たこ焼き機の穴の直径や、穴以外の場所にも注いだりすると、出来上がりの数が変わるので、出来上がりの数は目安としてお考えください^ ^

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L_cial
L_cial @cook_40208632
2020/05/05 16:33に公開
時短、匙ひとつ、大家族向け、大量消費メニューを意識して作っています♪
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このレシピのキーワード

たこ焼き ねぎ たこ焼き粉 ソーセージ かつお節 たこ 卵 ほししいたけ チーズ お餅

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