ぶりのコクうま玉ねぎソース
こはるスマイルごはん @cook_koharu
たっぷり玉ねぎの甘味と、オイスターソースの
コクとうま味でごはんが進む～！
フライパン1つで作れます✨
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました✨
たっぷり玉ねぎの甘味と、オイスターソースが効いていて
ごはんが進みますよ！
ぶりのコクうま玉ねぎソース
たっぷり玉ねぎの甘味と、オイスターソースの
コクとうま味でごはんが進む～！
フライパン1つで作れます✨
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました✨
たっぷり玉ねぎの甘味と、オイスターソースが効いていて
ごはんが進みますよ！
作り方
- 1
ぶりはペーパータオルで水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
(a)は混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油を中火に熱し
ぶりを並べ、空いたところに玉ねぎを炒める。 -
- 3
ぶりは2分ほど焼いたら
うら返し、ふたをして弱火で4分ほど蒸し焼きにする。 - 4
フライパンの余分な脂を
ペーパータオルで拭き取り
中火にしてから(a)を加えて
全体に煮絡める。 -
コツ・ポイント
✅ぶりの水分を拭き取ってから
片栗粉を薄くまぶすことで
臭みが軽減され、タレも絡みやすくなります
✅ぶり→カジキでも
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20603151
