薄力粉・青大豆粉・ベーキングパウダー・砂糖をボウルに入れ、泡たて器で混ぜる。

①にマーガリンを少しずつ入れ、サラサラになるまで混ぜる。

②に牛乳と細かく切ったチョコを入れ、ヘラで切るようにして混ぜる。

③を生地台の上に出し、生地をひとまとめにしてから軽く手のひらで広げ、三つ折りにする。

方向をかえて軽く手のひらで広げ、三つ折りにする。

厚さ2～3cmに整え、好みの大きさに切る。

200℃に予熱したオーブンで15分焼く。