白菜を大量消費！ご飯が進む豚肉味噌炒め
クレちゃん @cook_40034602
白菜は美味しいけど、買ってくると最後に必ず余ってしまう…、そんな時に、大人も子どももモリモリ食べられるメニューです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残った白菜を一気に消費したくて。
白菜を大量消費！ご飯が進む豚肉味噌炒め
白菜は美味しいけど、買ってくると最後に必ず余ってしまう…、そんな時に、大人も子どももモリモリ食べられるメニューです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残った白菜を一気に消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振ってしばらく置く。
- 2
白菜は一口大のざく切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて、色が変わってきたら白菜を加える。
- 4
白菜の芯の部分が少ししんなりし始めたところで、●の調味料を加え、弱火にする。
- 5
調味料が全体になじむまで混ぜながら炒める。
- 6
味見をして足りなければ塩こしょうを足して整える。(大人用には、こしょう多めが美味しいです！）
- 7
「肉味噌炒め」の人気検索でトップ10に入りました♥ありがとうございます！！
-
コツ・ポイント
甜麺醤は無ければ味噌で代用(合計で大さじ約1.5に)できますが、あると旨味が増えて美味しいです。辛くしたい場合は甜麺醤ではなく豆板醤やコチュジャンで。
全体的に味付け控えめ(甘め)。大人だけの家庭では粗挽き黒胡椒(分量外)追加がおすすめ！
つくれぽ
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