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中華スープ-レシピのメイン写真

中華スープ

リャン
リャン @cook_40027005

簡単で安定感のある美味しさ!
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よくスープバーとかにある中華スープを作ってみました。

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材料

  • 水 1リットル
  • 鶏ガラスープ 小さじ3強
  • きくらげ 1パック
  • しいたけ 3〜4個
  • ネギ 1/3本位
  • 溶き卵 1個分
  • 醤油 適量
  • ごま油 適量
  • コショウ 適量
  • 水溶き片栗粉 大さじ1弱分
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作り方

  1. 1

    水1リットルに鶏ガラスープ小さじ3強を入れ沸騰させたら、きくらげ、椎茸、ネギなど好きな具材を入れて煮る。

    • 中華スープ作り方1写真
  2. 2

    具材に火が通ったら弱火にして、溶き卵を細く流し入れる。

    • 中華スープ作り方2写真
  3. 3

    醤油とごま油ひとたらし、コショウで味付け、好みの味になったら片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

胡椒は高いやつじゃなくて赤いフタのよくあるやつを使うと、それっぽくなります。

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リャン
リャン @cook_40027005
2020/04/06 12:49に公開
食べるのも作るのも大好き☆ 簡単料理から時間をかける本格派まで、美味しいレシピを日々探しています^^
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このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ キクラゲ

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