さっぱり☆新玉ねぎと豆苗の和風サラダ

【話題のレシピ入り】新玉ねぎがペロリと食べられる、さっぱり&旨みたっぷり、お箸が止まらなくなるサラダです☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは水にさらす必要がないので、血液サラサラ、免疫力アップの効果がある、硫化アリルを効率良く摂れます。また、豆苗にはβカロテン、ビタミンC、葉酸が豊富。油と一緒に摂ることで、吸収力を高める効果もあります。
さっぱり☆新玉ねぎと豆苗の和風サラダ
【話題のレシピ入り】新玉ねぎがペロリと食べられる、さっぱり&旨みたっぷり、お箸が止まらなくなるサラダです☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは水にさらす必要がないので、血液サラサラ、免疫力アップの効果がある、硫化アリルを効率良く摂れます。また、豆苗にはβカロテン、ビタミンC、葉酸が豊富。油と一緒に摂ることで、吸収力を高める効果もあります。
作り方
- 1
新玉ねぎは皮ごと縦半分に切り、繊維に逆らって薄切りにします(水にはさらしません)。
- 2
豆苗はさっと洗って1/3の長さに切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで30秒チンします。
- 3
ボウルに調味料を合わせ、新玉ねぎ、水気を切った豆苗を加え、よく混ぜ合わせます。
- 4
皿に盛り、かつおぶしをのせたら完成です!
- 5
2020.4.18「豆苗サラダ」の人気検索でトップ10入りしました!
- 6
2020.5.19話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
- 7
2020.6.16「和風サラダ」の人気検索で1位になりました!
コツ・ポイント
豆苗を軽く加熱し、出た水分を切ることで、特有の青臭さが軽減します。また、豆苗がほんのり温かいうちに混ぜ合わせることで、新玉ねぎがしっとりし、調味料との馴染みも良くなります。
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