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コチュジャンでサーモンのユッケ風~丼♪
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コチュジャンでサーモンのユッケ風~丼♪-レシピのメイン写真

コチュジャンでサーモンのユッケ風~丼♪

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

お刺身用のサーモン｡ユッケ風アレンジがヒット♪
簡単､美味しい丼シリーズです♡
このレシピの生い立ち
サーモンが安くて購入~♪
いつものサーモン&アボカド丼よりもパンチを効かせたくて♪

お刺身用のサーモン｡ユッケ風アレンジがヒット♪
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コチュジャンでサーモンのユッケ風~丼♪

kurumi55v
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お刺身用のサーモン｡ユッケ風アレンジがヒット♪
簡単､美味しい丼シリーズです♡
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いつものサーモン&アボカド丼よりもパンチを効かせたくて♪

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材料

2人分
  • ご飯 丼2杯分
  • 刺身サーモン(1cm角カット) 180〜200g
  • 海苔 適量
  • 卵黄 2個
  • 漬け用タレ
  • ○コチュジャン 大さじ1
  • ○酒·みりん·醤油·ごま油 各大さじ2
  • ○砂糖 小さじ1/2
  • 大葉·炒りごま·糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ○をよく混ぜ合わせて､カットしたサーモンを30分以上 漬けておく｡

    • コチュジャンでサーモンのユッケ風~丼♪作り方1写真
  2. 2

    サーモンをしっかりと漬けたら､丼にご飯ともみ海苔を盛り､

    • コチュジャンでサーモンのユッケ風~丼♪作り方2写真
  3. 3

    その上に漬けサーモンを乗せ､残った漬けタレも上からかける｡

    • コチュジャンでサーモンのユッケ風~丼♪作り方3写真
  4. 4

    大葉､卵黄をトッピングし､お好みで炒りごま·糸唐辛子をぱらぱら~っと散らす♪

    卵黄を絡めながら召し上がれ(๑´ڡ`๑)

    • コチュジャンでサーモンのユッケ風~丼♪作り方4写真

コツ・ポイント

サーモンはしっかり漬けて♪

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kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519
2020/04/02 15:53に公開
Instagramやってます→@kurumi55v『お手軽にできて美味しいお料理』や､『家族や友達に喜んでもらえたスイーツ』を。我が家の娘っ子が大きくなった時に､母の味を再現して作れるように､レシピを覚え書きとして記録します(๑´ڡ`๑)♡
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ 大葉 海苔 酒 コチュジャン ご飯 トウガラシ 卵黄

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