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【ウルク飯】砂糖菓子(ムッタクー)
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【ウルク飯】砂糖菓子(ムッタクー)-レシピのメイン写真

【ウルク飯】砂糖菓子(ムッタクー)

あずお・v・
あずお・v・ @cook_40319148

古代メソポタミアのアッカド地方にあった、小麦粉、ごま油、蜂蜜で作られたお菓子。ハルヴァの原型とされる。
写真:ウエピ
このレシピの生い立ち
かなりカロリーがあるので、分量には気を付けてください。
写真の型は、ダイソーのアルミ型のLサイズを2個使った分量です。

古代メソポタミアのアッカド地方にあった、小麦粉、ごま油、蜂蜜で作られたお菓子。ハルヴァの原型とされる。
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写真の型は、ダイソーのアルミ型のLサイズを2個使った分量です。

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【ウルク飯】砂糖菓子(ムッタクー)

あずお・v・
あずお・v・ @cook_40319148

古代メソポタミアのアッカド地方にあった、小麦粉、ごま油、蜂蜜で作られたお菓子。ハルヴァの原型とされる。
写真:ウエピ
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写真の型は、ダイソーのアルミ型のLサイズを2個使った分量です。

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材料

  • タヒーナ(練りごま) 400g
  • セモリナ粉または小麦粉 3カップ
  • 蜂蜜 1カップ
  • ごま油 1カップ
  • バター油 1カップ
  • ピスタチオ(お好みで) 100g
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作り方

  1. 1

    ごま油とバターを熱し、セモリナ粉と混ぜて、色が変わるまで弱火で熱する。

  2. 2

    タヒーナと蜂蜜、ピスタチオを加え、中火にかけよくかき混ぜる。

  3. 3

    ある程度固まってきたら、好きな形の型にいれて3時間ほど冷やして固めたら完成

コツ・ポイント

【材料が手に入る場所】
タヒーナ:カルディ、業務スーパー
セモリナ粉:冨澤商店

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あずお・v・
あずお・v・ @cook_40319148
2020/04/05 05:06に公開

このレシピのキーワード

はちみつ バター ねりごま 小麦粉 ピスタチオ セモリナ粉

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