豚肉に、分量外の塩、酒をふっておく。

じゃがいもは水で洗い、皮ごとラップに包んでレンジでチン。600Wで４分、裏返して2分。

フライパンに少量の油と豚肉を入れ、炒める。

レンチンが終わったらじゃがいもは皮をむき、一口大に切り、フライパンに入れる。

調味料をすべて加え、全体に味がなじむように、ざっくり混ぜ和える。