お米2合を規定の水の量で炊く。

人参は細切りにしてから1cm幅へ、えのき、小松菜、豚バラ肉も1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油を入れて中火にし、にんにくを炒める。

にんにくの香りがしてきたら、人参、豚肉を入れ火が通るまで炒める。

えのき、小松菜を加え、めんつゆとごまを加えてさっと炒める。

ボールに白米と⑤を入れ良く混ぜて、おにぎりにすれば完成。