新じゃがをよく洗い芽を取り除きます。小ネギは5mm幅に小口切りにします。

1口大に切ったら耐熱容器に入れて上から濡らしたキッチンペーパーを被せふんわりラップをしたら500wで3分レンチンします。

楊枝が刺さらなかったら1分ごとに様子をみながらレンチンします。

じゃがいもに楊枝を刺してすっと刺さったら5割くらいフォークで潰します。

マヨネーズ、味噌、醤油を入れてよく混ぜます。小ネギと粉チーズを入れて完成です。