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海老と鶏むね肉のナゲット
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海老と鶏むね肉のナゲット-レシピのメイン写真

海老と鶏むね肉のナゲット

m1y022
m1y022 @cook_40197894

冷凍海老と鶏むね肉をひたすら叩いてストレス発散
このレシピの生い立ち
冷凍海老と鶏むね肉が余っていたから。
定番の炒めもの、サラダ、スープに飽きたため。

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冷凍海老と鶏むね肉が余っていたから。
定番の炒めもの、サラダ、スープに飽きたため。

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海老と鶏むね肉のナゲット

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m1y022 @cook_40197894

冷凍海老と鶏むね肉をひたすら叩いてストレス発散
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冷凍海老と鶏むね肉が余っていたから。
定番の炒めもの、サラダ、スープに飽きたため。

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冷凍海老と鶏むね肉が余っていたから。
定番の炒めもの、サラダ、スープに飽きたため。

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材料

  • 冷凍海老 1袋(140g)
  • 鶏むね肉 250g
  • エリンギ 1/2本
  • 卵 1個
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2〜
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍海老は解凍し水気を切る

  2. 2

    エリンギをみじん切りにする

  3. 3

    鶏むね肉の皮を取り除いてから細切りにし、包丁で細かく叩く
    鶏挽き肉でも代用可

  4. 4

    海老も3と同じように細かく叩く

  5. 5

    ボウルにエリンギ、鶏むね肉、海老を入れ
    卵、酒、醤油を入れて混ぜる

  6. 6

    片栗粉を入れ混ぜて粘り気を出す

  7. 7

    フライパンにゴム油をひき、スプーンで適当に成形して焼く
    片側がこんがりしたらひっくり返す
    （結構柔らかいので注意）

  8. 8

    両面こんがり焼けたら油を切って皿に盛り付ける

コツ・ポイント

片栗粉は粘り気が足りないようなら足してください。
エリンギはお好みで玉ねぎや人参などに替えても美味しいです。

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m1y022
m1y022 @cook_40197894
2020/04/01 08:58に公開

このレシピのキーワード

ナゲット 片栗粉 エリンギ 卵 酒 鶏胸肉

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