乾燥切り昆布は水で戻しておく。

椎茸は軸を取って細切り、ちくわぶは斜め1センチ幅に切る。

鍋にサラダ油を引いて中火で(1)を炒める。(2)を加えてさらに炒め、全体がしんなりしたら▪️を加える。

(3)に落し蓋をし、中火で5分〜6分煮て、煮汁がなくなったら火を止めて出来上がり。