春人参ソテーのオープンサンド

Name: 春人参ソテーのオープンサンド
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン(6枚切り) 1枚; マヨネーズ 4g; レタス 20g; 春人参 30g; オリーブ油 大さじ1/2; 塩 少々; 卵 1個; 牛乳 25cc; 乾燥パセリ お好みで

市原市オッサくん @cook_ossa

甘くて柔らかい春人参をさっとソテーして、簡単朝ごはんの出来上がり☆
このレシピの生い立ち
野菜がしっかりとれる朝ごはんだよ☆シャキシャキ甘い春人参なら、どんどん食べられそうだね！
-1人分の栄養価-
エネルギー：333kcal
たんぱく質：12.8g
脂質：16.3g
炭水化物：32.5g
食塩相当量：1.3g

春人参ソテーのオープンサンド

市原市オッサくん @cook_ossa

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材料

1人分

食パン(6枚切り) 1枚
マヨネーズ 4g
レタス 20g
春人参 30g
オリーブ油大さじ1/2
塩少々
卵 1個
牛乳 25cc
乾燥パセリお好みで

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作り方

1

人参は皮をむいてピーラーでうすくスライスする。
2

卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、1の人参を軽くソテーしたら塩で調味して皿に取り出す。
4

3のフライパンに2の卵液を流してスクランブルエッグを作る。
5

食パンにマヨネーズを薄く塗り、レタス、4、3の順に乗せて乾燥パセリをふる。

コツ・ポイント

春人参はピーラーで薄くスライスすることで、食べやすさがアップするよ！やわらかいので、サッとソテーしてね♪

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つくれぽ

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市原市オッサくん @cook_ossa

2020/04/10 08:15に公開

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

このレシピのキーワード

サンドレタス春人参牛乳卵食パン

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